Ponen el vaso el puerro cortado en rodajas y las patatas cortadas y trocea 4 segundos en velocidad 4. Agrega el aceite y sofríe 10 minutos, Varoma y velocidad 1 (sin cubilete). Incorpora el caldo de ave y la leche y cuece durante 25 minutos, 90º, velocidad 1. Tritura la mezcla durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10 -ojo, no te quemes
Cremade vichyssoice con puerros y alcachofas para desengrasar las fiestas. 05/01/2024. Play/Pause. Crema de vichyssoice con puerros y alcachofas para desengrasar las fiestas. 10:31. Mostrar Opciones.

CREMADE ALCACHOFAS Y PUERROS INGREDIENTES: 8 alcachofas, 2 ramas de perejil, 2 puerros, 1 cebolla mediana, 1 l de caldo de pollo , 1 cda mantequilla, ½ cdta estragón, Aceite de oliva, Sal y

Parahacer nuestro aceite de albahaca, solo tienes que poner la albahaca con el aceite de oliva en el vaso de la batidora y triturar, hasta que no quede fino. Servimos la crema de puerro bien caliente en un bol, y añadimos un chorrito de aceite de albahaca. Ya tenéis aquí una crema de puerro con albahaca, al comerla se mezclan los sabores
Rectificarde sazón y triturar. Refinar con nata. Abrir los berberechos al vapor y reservar la carne. Cortar un trozo de puerro de 7 cm en juliana muy fina y freír en abundante aceite de oliva para elaborar los chips. Emplatar la crema disponiendo los berberechos sobre ella y decorando con los chips de puerro y un cordón de AOVE. Cremade alcachofas. Sofreír un puerro. Añadir 6 alcachofas limpias, 500 g de guisantes y 1 l de caldo de verduras. Cocer 20 minutos, triturar y servir. Pasta con alcachofas. Cocer la pasta. . 497 259 300 226 149 276 498 467

crema de alcachofas y puerros